统计数据显示，2024年，全国肉牛出栏5099万头，比上年增加1。5%；牛肉产量779万吨，增加3。5%。同时，正在2024年我国一共进口了588万吨肉类，此中冻牛肉大约进口了280。3万吨，几乎将近占到了进口肉类中的半壁山河。鄙人逛肉类消费市场上，进口冷冻牛肉价钱最低的时候跌破过20元一斤。正在上逛牛肉出产上，活牛价钱最低的时候跌破过10元一斤。按照“农产物批发价钱200指数”的数据来看，全国牛肉的批发价钱大约是57元/公斤，折合28。5元一斤。起首是方才我国曾经确定要对从美国进口的牛肉加10%的关税，并且速度很快，从3月10日起，就要起头加了。当然了，这里面不只仅是对牛肉加关税，来自美国的多个农产物，都将加10%-15%的关税。肉类里包罗鸡肉、猪肉、牛肉。我国大大都进口牛肉都来自于巴西、阿根廷、、美国、俄罗斯等几个国度。美国牛肉的进口量相对于巴西牛肉和阿根廷牛肉而言，那必定常小的。但美国牛肉正在市场上的价钱则要比巴西牛肉和阿根廷牛肉高上良多。而正在消费竞品的角度来看，其实大大都国产鲜牛肉的合作敌手，并不是巴西冷冻牛肉和阿根廷冷冻牛肉，鲜牛肉的成本凡是要更高，冷冻牛肉的成本更低，巴西冷冻牛肉正在过去的价钱也一曲低于国产牛肉。但良多消费者仍是选择吃价钱高点的国产鲜牛肉，缘由很简单，国产鲜牛肉和囤放了几十天的冷冻牛肉必定不是一个味道。国产牛肉的次要合作对象该当就是“豪侈级别”的美国牛肉和牛肉。此次对美国牛肉的关税加征，有可能会推进国产鲜牛肉的消费，调理一下跌跌不休的国产牛肉价钱。按本年1月份的数据来看，巴西牛肉出口量18。5万吨，环比下降了10。6%。之前大大都巴西牛肉出口的数量都是相当猛的，这一次逐步转向调头了。前不久，我国对进口牛肉进行保障办法立案查询拜访，也还正在进行中。一般来说，如许的查询拜访可能要8个月的时间。但传送的信号很较着，正在如许较着的信号下，会给国产牛肉必然的决心。因为上一年牛肉价钱过低，并且持续时间过长，导致良多养牛户陷入长时间的吃亏，不少养殖户出局。国产养牛业陷入了困局。从以前的牛肉产量不脚，牛肉价钱过高，变成了现在的“牛肉产量过剩”、“牛肉消吃力不脚”。而正在本年不久前发布的“一号文件”中，间接明白的提到了要“推进肉牛、奶牛财产纾困”。“纾困”二字是本年牛肉养殖工做中的一个大标的目的。从其它肉类或者农产物上来看，蔬菜、生果都履历过一段短时间的跌价，猪肉前一段时间也“快涨”过一小段时间。但牛肉价钱仍是没有很大的回升，枯木逢春，跌得越牛涨得越快，是市场的一般纪律。客岁没有涨上去，本年就很有可能会正在多方面变化的刺激下，涨上去。而正在当前农产物市场上，部门水产类产物的价钱正正在大幅度上涨，特别是虾类产物。这一波是轮到水产了，下一波会不会就轮到牛肉价钱上涨了呢？即即是当前进口量削减，这类牛肉的价钱上涨也不会太夸张。本来走得就是相对普通化的线，若是价钱涨得太多了，可能大大都消费者会选择不吃或者吃其它的肉。相对于冷冻进口牛肉，国产鲜牛肉的价钱可能更有上涨的空间。但价钱的上涨跟消费频次成负相关，价钱涨得越高，消费者的消费频次可能越低。所以，牛肉价钱即即是正在2025年往上反扑，很可能也会跟之前猪肉那一波一样、跟之前蔬菜那一波一样，正在某个价钱顶位上戛然而止，然后再逐步滑落。牛肉价钱能涨多高，能涨多久，还得看牛肉的消费量。豪侈类农产物的消费量回升的话，国产牛肉的价钱必定水涨船高。说一千道一万，牛肉这类“对大大都通俗消费者而言价钱并不是很低”的商品环节仍是看“改善型消费”的数量。