第2周，牛羊肉价钱小幅回升。据监测，本周我省牛肉市场买卖量同比升高1。92%，环比升高0。23%；羊肉市场买卖量同比升高0。54%，环比升高0。27%。本周，我省牛肉均价为56。75元/公斤，同比降低23。62%，环比升高0。02%；羊肉均价72。87元/公斤，同比降低8。75%，环比升高0。21%。后市来看，跟着气温走低带动暖锅消费好转、餐饮需求改善，牛羊肉消费呈现布局性好转，消费无望送来年度旺季，行情趋向向好。从活牛活羊市场来看，活牛价钱触底回暖。第2周，全省活牛出栏均价23。20元/公斤，同比降低19。58%，环比回升0。04%；此中最低价为21。00元/公斤，最高价为25。10元/公斤。按肉牛养殖23-26元/公斤的盈亏均衡区间来测算——所监测的26个县傍边无1个县的活牛均价位于26元/公斤及其以上，有8个县的活牛均价位于23元/公斤以下（取上周比拟持平）——大部门地域肉牛价钱正在盈亏均衡区间震动，财产成长压力持续。活羊价钱小幅回升，养殖收益小幅提拔。第2周，全省活羊平均出栏价钱为26。91元/公斤，同比降低10。69%，环比升高0。15%。据监测，环比升高0。62%，此中绵羊自繁自育每只盈利约120元，集中育肥每只盈利约80元；山羊自繁自育每只盈利约140元，集中育肥每只盈利约100元。后市来看，跟着气温走低，牛羊肉消费需求再度回暖。加之国际上牛肉价钱持续走高，无望带动国内牛肉市场行情向好。2025年全球牛肉产量估计下降，取此同时，全球牛肉需求却正在持续上升，可能会带动全球牛肉价钱的阶段性上涨。特别是我国启动进口牛肉查询拜访，或提振短期牛肉价钱，利好国内肉牛养殖财产成长。久远来看，牛羊肉消费市场空间庞大，仍然大有前途，叠加国度消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费或顺周期加快发力，牛羊肉价钱无望向好成长。从近期系列的政策看，政策发力标的目的曾经明白，节拍和力度也会国表里市场供求变化而变化。我国地方财务仍有较大加杠杆空间，后期增量政策能力和志愿兼具，扩大内需的系列政策无望逐渐展开。后市，下沉市场年轻人和中产阶层，为牛羊肉消费寻找新的增加极，由过去消费升级转向全面平衡发力，进而鞭策全体行业扩容盈利。